Πόσο σημαντικό είναι το πρωινό για τα παιδιά;
                                                       Συγκεκριμένες προτάσεις πρωινού γεύματος/ σνάκ στο σπίτι και στο σχολείο

                                                  «Το πρωί φάε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος»

Ένα σωστό πρωινό πρέπει να καλύπτει περίπου το 25% (¼) των θρεπτικών και ενεργειακών αναγκών. Θα πρέπει να περιέχει μεγάλο ποσοστό σύνθετων υδατανθράκων, μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και σε λιπαρά ενώ την ίδια σύσταση θα πρέπει να έχει και το κολατσιό. Περιστασιακά ή ελλιπή πρωινά γεύματα δεν έχουν θετική επίδραση στην υγεία και ανάπτυξη του παιδιού. Οι «μεγάλοι» πρέπει να είναι πρότυπα για τα παιδιά. Οι γονείς και οι δάσκαλοι να δίνουν το σωστό παράδειγμα.

Προτάσεις πρωινού:
1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι + 1 τοστ
1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι + 3-4 φρυγανιές σικάλεως + τυρί light ( π.χ. τριγωνάκιαLavachequirit, Φιλαδέλφεια)
1 αυγό βραστό + 2 φέτες ψωμί ολικής + 1 μπανάνα + 30 γραμ. τυρί light
1 κομμ τυρόπιτα σπιτικιά + 1 φρούτο
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 2 λεπτές φέτες κέικ σπιτικό
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 2 φέτες ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 2 φέτες ψωμί ολικής με ταχίνι και μέλι
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 1 κομμ μηλόπιτα σπιτικιά
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 1 σουσαμένιο κουλούρι
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 6 κουταλιές δημητριακά ολικής αλέσεως
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 2 φέτες ψωμί ολικής + 2 κουταλάκια μαργαρίνη + 2 κουταλάκια μέλι
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 3 μπισκότα ολικής
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 3 κριτσίνια ολικής
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 1 σουσαμένιο κουλούρι
1 ποτήρι γάλα ημιαποβουτυρωμένο + 1 κούπα δημητριακά τύπου AllBran
1 γιαούρτι ημιαποβουτυρωμένο + 3-4 κ.σούπας δημητριακά + 1 κ.σούπας μέλι
1 γιαούρτι ημιαποβουτυρωμένο + 2 κ.σούπας σταφίδες + 1 χούφτα ανάλατους ξ. καρπούς + 1 κ.σούπας μέλι
 

Προτάσεις σνακ στο σχολείο:
Από το σπίτι:
Σάντουιτς - τοστ σπιτικό( γαλοπούλα – τυρί light)
Σάντουιτς με τόνο σπιτικό
Σάντουιτς με ομελέτα σπιτικό
Σάντουιτς με κοτόπουλο σπιτικό
1 κομμ πίτσα σπιτικιά
Αραβική πίτα σπιτικιά ( γαλοπούλα – τυρί light)
Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα , χυμοί φρούτων
Τυρόπιτα/ σπνακόπιτα/ μηλόπιτα της «μαμάς»
Ξηρούς καρπούς ( αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης)
Κέικ σπιτικό, κουλουράκια λαδιού σπιτικά
Ψημένα σπιτικά τσιπς/ ποπκόρν
Μπάρες δημητριακών/ φρούτων

Από το κυλικείο ( επιτρεπόμενα από το νόμο) :
Σάντουιτς - τοστ τυποποιημένα.
Απλά αρτοσκευάσματα. Όλα τα απλά αρτοσκευάσματα όπως: οι φρυγανιές, τα αρτίδια, τα φρατζολάκια, τα σησαμένια κουλούρια, τα παξιμάδια, τα κριτσίνια σε ατομική συσκευασία (έως 50g). & Διάφορα αρτοσκευάσματα. Από την κατηγορία αυτή επιτρέπονται μόνο τα παρακάτω: Σταφιδόψωμο, σε ατομική συσκευασία (έως 60g), Μουστοκούλουρα, σε ατομική συσκευασία (έως 60g), Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση, σε ατομική συσκευασία (έως 60g), Τυρόπιτα - σπανακόπιτα, (βάρους έως 200g). Με τυρί φέτα ή κασέρι
Γιαούρτι « παντός τύπου», χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες. Συνιστάται γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά.
Φρέσκα φρούτα καλά πλυμένα και σε ατομική συσκευασία.
Ξηρά φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφίδες) σε ατομική συσκευασία (έως 50g).
Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες, σε ατομική συσκευασία (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 500ml για το σκέτο γάλα).
Συνιστάται γάλα χαμηλό σε λιπαρά
Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (χωρίς την προσθήκη άλλων συστατικών και έως 150ml).
Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός), χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, σε ατομική συσκευασία (έως 330ml).
Ξηροί καρποί, ανάλατοι, σε ατομική συσκευασία (έως 50g). [όχι στα δημοτικά σχολεία]
Μέλι, σε ατομική συσκευασία. [όχι στα δημοτικά σχολεία]
Χαλβάς και παστέλι (παντός τύπου), σε ατομική συσκευασία (έως 50g).
Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση, σε μικρή συσκευασία (έως 30g.). [όχι στα δημοτικά σχολεία]
Εμφιαλωμένο νερό, του 0,5λίτρου. Καφές και αφεψήματα μόνο για το προσωπικό.

Γράφει Χριστίνα Φοντόρ, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων, Συνεργάτης της Τοπικής Ομάδας Ελληνικό- Αργυρούπολης του Προγράμματος Πρόληψης της Παιδικής Παχυσαρκίας ΠΑΙΔΕΙΑΤΟΦΗ byEpode